Оkus stročnic


Vabimo vas, da se prijavite in skupaj praznujemo MEDNARODNI DAN STRUŠNIC ter uživamo v „okusu stročnic“.
Ob mednarodnem dnevu stročnic, v ponedeljek, 10. februarja, in dva dni pred tem, 8. in 9. februarja 2025, vas vabimo, da z nami in na družbenih omrežjih delite, kako boste praznovali ta pomemben svetovni dogodek, in nam poveste, zakaj je za vas pomembno, da cenite in praznujete stročnice in njihovo izjemno raznolikost.
Vse državljane, združenja, šole, lokalne oblasti in gostince vabimo, da nam zaupajo, kako bodo prispevali k praznovanju mednarodnega dneva stročnic, in sodelujejo na našem natečaju! Vsi predlogi, pobude in ideje za praznovanje stročnic bodo objavljeni na naši spletni strani in deljeni na družabnih omrežjih INCREASE.

.


Kako sodelovati:

S klikom na gumb PRIJAVA lahko prijavite svojo udeležbo na praznovanju; ob prijavi se lahko tudi odločite, da bo vaša pobuda na našem spletnem mestu vidna kot zasebna ali odprta za vse. Na strani ČLANSTVO IN PREDLOGI si lahko ogledate vse mednarodne udeležence in vse razpoložljive dogodke, vključno z vašim!
Prav tako nam lahko pošljete objavo s fotografijo, opisom in receptom vaše priprave v razdelek OBJAVITE RECEPT.
Vse objave bomo delili tudi na naših družabnih straneh, najbolj priljubljene prispevke pa bomo nagradili na podlagi odzivov na družabnih straneh, najbolj zanimive pa na podlagi ocene ene od naših strokovnih komisij. Že zdaj lahko začnete črpati navdih iz receptov drugih udeležencev z brskanjem po razdelku RAZISKUJTE RECEPETE.

V natečaju sodelujte tako, da nam poveste, zakaj je za vas pomembno spodbujati stročnice in njihovo raznolikost, ki jo sestavljajo številne lokalne sorte, kako je mogoče ohraniti in povečati njihovo raznolikost ter kako spodbujati njihovo uživanje in gojenje.


Stročnice, ki jih na našem ozemlju gojimo v številnih vrstah in sortah, so zelo pomembna osnova za uravnoteženo in zdravo prehrano. So odličen vir rastlinskih beljakovin in mikrohranil z majhnim vplivom na okolje.
Zlasti fižol je zaradi učinkovite rabe vode in sposobnosti vezave dušika v tleh še posebej koristen v fazi pridelave, saj je odličen zaveznik pri obnavljanju in ohranjanju zdravih tal. Ne smemo namreč pozabiti, da so rodovitna tla nepogrešljiva sestavina za pridelavo hrane, ki nas hrani.

Zato je slogan, ki ga je FAO izbrala za letošnje leto, naslednji:
#Pulses: bringing diversity to agrifood systems
#Love pulses for a healthy diet and planet

Stročnice so sestavni del naše tradicionalne prehrane: fižol, čičerika, leča, bob, grah, volčji bob in čičerika so prisotni v lokalnih kuhinjah v vseh regijah. V obliki posušenih semen so lahko in trajno živilo, zaradi genetske raznolikosti, ki jo še danes ohranjajo, pa so se razvile sorte, ki se lahko prilagodijo gojenju v različnih mikroklimah.

I legumi sono parte integrante della nostra dieta tradizionale: fagioli, ceci, lenticchie, fave, piselli, lupini e cicerchie sono presenti nelle cucine locali di tutte le regioni italiane. Sono un alimento di facile e lunga conservazione nella sua natura di seme essiccato e grazie alla diversità genetica che conserva ancora oggi, si sono sviluppate varietà capaci di adattarsi alla coltivazione in diversi microclimi.